اطبـــــــــاقي

3 كيسان ديال السميدة الرقيقة 4 كيسان ونصف ديال الماء دافئ ملح 2 خمارات كيماوية خميرة الخبز حسب الجو ملعقة فورص كبيرة يخلط الكل في طاسة ثم نصب الخليط في خلاط هكربائي نتركه يتخلط لمدة 3 دقائق ثم نتركه يخمر تقريبا 5 او 10 دقايق العبار بكاس العنبة هاد الطريقة...

3 بيضات 200 غ سكر كاس الزيت 375 غ الدقيق 1 خمارة فاني 3 ملاعق حليب سائل 2 تفاحات مقشرين ومقطعين مربعات 100 غ الشكلاط مقطع صغير 100 غ اللوز معسل ب 2 ملاعق الماء واربع ملاعق سكر بالنسبة للوز كنشدوه ونديرو معاه السكر في مقلة ونخليوه على نار مهيلة حتى يدوب...

كأس لوز مطحون كأس ديال الكوك نصف كأس سكر كلاصي 1 خمارة خمراء حامضة محكوكة 1 لافاني رابعة الزبدة دايبة 2 بيضات الدقيق حسب الخليط للتزيين الفواكه المعسلة لوز مصلوق ومنقي وهرمش بياض 2 بيضات والعسل باش تغطس فيه تعجن وتكور كور صغيرة تفند في ابيض البيض ثم في...

المقادير : قطع لحم مقطعة طويلة ومتبلة بالعطرية اللي هي : ( الثوم مدقوق- قسبر يابس -ملح- الخل - زعفران)... *قياس العطرية على حسب كمية اللحم وعينك ميزانك *. شحمة الكلية نطحنوها ونعملو معاها الكمون والقسبر قياس الماء الكافي لنضج اللحم زيت البلدية تساوي*نفس...

رابعة الزبدة مذوبة نصف كأس حليب نصف ملعقة صغيرة خمارة الحلوى ونصف ملعقة صغيرة خنيرة الخبز الدقيق حسب الخليط عندما تقطع بالمرشم تفند كلها في السكر سنيدة وتصفف في طاوة مدهونة بالزيت

بطاطس مصلوقة وتحك في حكاكة الملح البزار كمون ثوم معدنوس التحميرة السودانية بالنسبة لكيبغي الحار نخلطو كل المكونات نديرو منها كويرات مبسطة ونحضر الخليط لي غادي تغطى بيه وهو هبارة عن دقيق ملح زغفران القليل من خميرة الخبز ماء دافي يجب ان يكون الخليط متل...

250 غرام كفتة دجاج 2 ريوس ثوم محكوك او راس واحد حسب حجمة 2 بيضات ملعقة زيت او زيت الزيتون 2 معالق كبار سميدة رقيقة ملح بزار تحميرة اسكينجبير كامون القسبر نخلطو جميع المقادير ونديرو الخليط في ورق الالمنيوم ونلفهم ونضعه في حمام مريم وندخله للفرن اترككم...

المقادير .3 كيسان الدقيق او حسب الخليط ربع كاس ماء ملعقة خميرة 3 معالق حليب غبرة 3 معالق زيت بيضتان حبتان بطاطس متوسطة مصلوقة ومطحونة ملح زيت للقلي شكلاط للتزيين تعجن العجين وتترك حتى تخمر ثم تفرد وتقطع دوائر بواسطة كاس ومن الوسط بواسطة عطاء الزيت او...

مقادير الكيك 3 بيضات 2 خمارات حمرين حامضة محكوكة 8 معالق كبار سكر سنيدة 8 معالق كبار زيت 8 معالق كبار حليب دقيق حسب الخليط 2 تفاحات ندهنو الطاوة بالزبدة ونرشوها بالدقيق ثم ترش بالستيدة ونصفف التفاح كما في الصورة ويصب عليها خليط الكيك ملاحظة هاد الكيكة...

نحتاجو ل ربع كيلو من كاوكاو محمر ومقشر ومهرمش ربع كيلو جنجلان محمر ومطحون ملعقة صغيرة قرفة ربع كيلو زبدة لينة 2 كيسان من السكر 2 كيسان زيت شوية خميرة الخبز الطحين حسب الخليط السكر كلاصي للتفنيد والطريقة موضحة بالصور